コロンビアから届いたこのコーヒー豆は、福岡にあるCOFFEE COUNTYの森さんから生豆を購入させていただいたロットになります。
本ロットは Osito Coffee が San Agustin の中でも最も早くに生産者と関わりを始めた La Muralla 地区を中心に、Llanada de Naranjos, El Tabor, La Argentina, Sevilla の５地区の生産者からのロットになります。よって品種もサンアグスティンで栽培される Castillo, Colombia, Caturra, Pink Bourbon, Geisha などの複数の品種のミックスです。

ローゼルをジャムにしたような風味、高カカオやオレンジピールを思わす味わい、ほのかに八角のようなスパイス感も感じられます。後味にはトフィーのような甘い余韻と質感が楽しめます。

フレーバープロファイル | Roselle,High Cacao,Orange Peel,Star Anis,Toffee
(ローゼル、高カカオ、オレンジピール、八角、トフィー)

生産国 | Colombia(コロンビア)

生産者 | Smallholder producers of La Muralla, Llanada de Naranjos, El Tabor, Sevilla, La Argentina

品種 | Castillo, Colombia, Caturra, Pink Bourbon, Geisha

地域 | San Agustin, Huila（ウィラ県、サン アグスティン）

生産処理方法 | Fully washed（水洗式）

ローストレベル | Middle roast (中煎り)

生豆は福岡にあるCOFFEE COUNTYの森さんの買付ロットになります。

以下はCOFFEE COUNTYさんの文章を引用してます。
コロンビア Osito Coffee からの自社輸入ロットです。

Osito Coffee から Copa de Oro ロットを中心に、自社輸入により買い付けも3年目となりました。本ロットは、Copa de Oro に出品されたロットではなく、ウィラの生産エリアの中でもサンアグスティンにフォーカスされたロットです。

現地をよく知る Osito Coffee の代表 Kyle によると、ウィラにおいてサンアグスティンの土壌が最も素晴らしいものだということでしたが、Copa de Oro では上位にサンアグスティンのコーヒーが多くを占めており、優良なカップを生み出します。