Ethiopia Harusuke 100g 浅煎り

¥1,400

SOLD OUT

このハルスケ村のコーヒーを輸出するPrimrose社は、環境・社会・コミュニティ経済に着眼点を置き、ただコーヒーチェリーの購入し、輸出するだけでなく、しっかりと地元の小農家さんのニーズにあったサポートを継続的に行なっている会社です。2012年から始まった、まだとても若い会社でありながら、広くエチオピア(Yirgacheffe, Guji, Sidamo, Limu, Lekempti, Djimmah and Harar)で小農家のサポートをしている会社でもあります。徹底した品質管理とコミュニティサポートをバランスよく行なってるPrimrose社のコーヒーは、コーヒーの香味だけでなく、その裏にある一人一人の生産者への思いもしっかりと感じさせてくれる品質のコーヒーです。

ハルスケ村のコーヒーの一番の特徴は、ナチュラルではあまり見かけないクリーンな後味。この特徴を作り出すのがPrimrose社の徹底管理です。コーヒーチェリーは零細農家が育てた完熟したチェリーを手摘みで収穫し、その日のうちにPrimrose社のウォッシングステーションに持ち込まれます。収穫されたチェリーは、持ち込まれた日毎にロット管理され、アフリカンベッドで丁寧に乾燥されます。この間も手間を惜しまず丁寧にハンドピックをして未成熟の豆を取り除くことで、この透明感のあるアフターフレーバーは生み出されるのです。


Flavor profile | Winey,Strawberry,Plum,Grape(ワイニー、ストロベリー、プラム、グレープ)

生産国 | Ethiopia(エチオピア )

生産者 | Smallholder farmers of Harusuke(ハルスケ村の小規模農家400世帯)

品種 | Heirloom (在来種)

地域 | Gedeo,Yirgacheffe(イルガチェフ、ゲディオ)

生産処理方法 | Natural (非水洗式)

標高 | 2,000~2,200m

ローストレベル | Light roast (浅煎り)

SOLD OUT

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「gmail.com」so that you can receive our e-mail

*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

Shipping method / fee

The shipping fees and delivery method/s for this product are as follows.
Japan domestic shipping fees for purchases over ¥4,000 will be free.

  • クリックポスト

    Shipping Fees are the same all over country inside Japan ¥300

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥4,000 will be free.

Related Items
  • 【オンライン限定/送料無料】お試し3種セット(各75g)
    ¥2,500
  • Rwanda Mbilima Lot.1404 100g 浅煎り
    ¥1,350
  • Rwanda Mbilima Lot.1404 200g 浅煎り
    ¥2,200

Reviews of this shop